Bir Gizzard (14 Adımlar) Cook Nasıl

taşlık yardımıyla yiyecek kadar öğütür bir mide adapte parçası olan "taşlık kayalar." Tavukçuluk mideleri tüm dünyada popüler bir yiyecek vardır. Izgara mideleri Asya üzerinden sokaklarda satılan ve haşlanmış mideleri Portekiz aperatif yiyecek vardır. Güney Amerika'da, mideleri tipik kızartılmış veya haşlanmış edilir. Gizzards hazırlamak şansınızı deneyin. Things You Pişmiş pirinç veya erişte
1 su bardağı un
1 1/2 tatlı kaşığı
tavuk gizzards
1 1/2 1 pound ihtiyaç duyacağınız. tecrübeli tuz
Sebze Tuz
kıyılmış maydanoz
1 avuç doğranmış 1 büyük soğan
sarımsak 1-2 karanfil
kızartma için yağ, ve biber
1/2 fincan bitkisel yağ 1/3 su bardağı kırmızı şarap sirkesi

Hazırlık

1. 
   

   kaptan gizzards çıkarın ve iyice durulayın. . Herhangi bir tavuk kalpleri veya karaciğerler atın
   

2. gizzards gelen aşırı yağ ve kıkırdak kesin. Mutfak makası ya da çok keskin bir bıçak kullanın.
   

3. akan soğuk su altında tekrar gizzards durulayın. Drenaj için bir kevgir içinde onları bir kenara ayarlayın.
   Fried Taşlık
   

   1. gizzards kavurun. Bir tavada koyun ve soğuk su ile kaplayın. Bir yuvarlanma kaynatın. 15 dakika kaynatmaya devam edin.
      

   2. plastik veya kahverengi kağıt torba un ve tecrübeli tuzu karıştırın. Birleştirmek için iyice çalkalayın.
      

   3. ısı gizzards çıkarın ve lavabo bir süzgeçten dökün. Onları soğumaya bırakın.
      

   4. Büyük, derin tavada bitkisel yağ ısıtın. Bir dökme demir tava orta ateşte en iyisidir.
      

   5. mideleri işlemek için yeterli serin olduğunda, un karışımı ile torbaya koyun. . Iyi kaplamak için gizzards birkaç kez çalkalayın
      

   6. tava üzerinde ısı açın. Kahverengi olana kadar her iki tarafta kaplı gizzards ve yavru ekleyin, daha sonra orta ısıyı azaltmak. Tava örtün ve mideleri 10 ila 12 dakika daha pişirin edelim.
      

   7. pan gizzards çıkarın ve kağıt havlu üzerine boşaltın. Bal hardal veya barbekü sosu daldırma ile sıcak servis yapın.
      Haşlanmış Taşlık
      

      1. Büyük bir tencereye soğuk su ile gizzards örtün. Daha sonra 90 dakika pişirin, bir taşım kaynatın. Tencerenin üzerine kapak koyun, fakat yarı yolda hakkında onu ayarlayın. Mideleri pişer ve soğuduğunda, ince dilimleyin.
         

      2. doğranmış soğan, sarımsak ve maydanoz sote edin. Yağı birkaç kaşığı ekleyin. Kapak ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
         

      3. dilimlenmiş gizzards, 1/2 su bardağı, petrol dinlenme ve kırmızı şarap sirkesi ekleyin. Kapak ve 10 dakika daha pişirin.
         

      4. noodle veya pilav üzerine sıcak servis yapın.