Teknik olarak jambon
veya hatta bazen sığır - - jambon "domuz omuz popo geliyor yerine geleneksel domuz bacak
Origins

Tasso jambon, iyi ise bilinmemektedir. ana aşçılar, kendi doğal Cajun kültüründe büyük bir iyilik bulur.

Tasso jambon, "gerçek" jambon aksine, bir ana yemek anlamına gelmez. HamMakingTips.com bu baharatlı et genellikle baharat olarak yumurta, makarna veya fasulye yemekleri içine onun yolunu bulur açıklar.
Geleneksel hazırlık

geleneksel Tasso jambon yapmak için, tat sarımsak, şeker, kırmızı biber ve diğer baharatlar karışımı ile ovalayın, sonra dilimler halinde kesilmiş eti birkaç saat tuz onu tedavi.
Hızlı hazırlama

HamMakingTips.com hızlı sonuç için, geleneksel bir jambon veya jambon biftek kullanarak sertleşme fazı atlayabilirsiniz, belirtiyor.