Nasıl Eski moda Fried Apple Pies olun

Bitiş başlayın: 1 saat
Porsiyon 6
Zorluk derecesi: Orta

O bir klasik geliştirmek zor - Eğer sürece bunu derin kızartın. Eski moda kızarmış elma turta onların pişmiş kardeşleri olarak Americana aynı cömert doz paketi ama lapa lapa, altın-kahverengi bir kabuk ile yükseltmek. Ev yapımı shortcrust pasta ve orta tatlı, sert elma Burada anahtar, yani eski moda formülü ile tüm yol:. Kullanımının kabuğunda kısaltılması ve mümkünse yerel bir çiftçi elma kaynak
Malzemeler

  • Hamur

  • 1 su bardağı çok amaçlı kabartma tozu un
  • 1 çay kaşığı
  • tuz Bir tutam
  • 2 yemek kaşığı yağ, soğutulmuş

  • 1/4 su bardağı su
    Dolum, soğuk
  • 1 fincan elma suyu veya
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı muskat
  • 2 £ Braeburn veya Golden Delicious elma ve li> li> 1 tutam öğütülmüş karanfil, özlü ve doğranmış dayak
  • 1/2 limon, Juiced ve zested
  • 1 yumurta,
    1/2-inç parçalar halinde, soyulmuş

    Kızartma

  • 6 ila 8 bardak bitkisel yağ
  • Pudra şekeri

    Özel Ekipmanlar

  • Derin dökme demir tava ya da Hollandalı fırın
  • Derin kızartma termometre veya şeker termometre
  • Örümcek kevgir veya yarıklı kaşık
    Crust olun ve Dolum hazırlayın
  • un, kabartma tozu Çırpıcı ve Bir karıştırma kabına tuz. Bir pasta kesici veya çatal kullanarak, un haline kısalma kesin. Hamur bir top oluşturmak için yeterince esnek kadar

    Bir seferde soğuk su 1 çorba kaşığı ekleyin. Plastik wrap hamur topu sarın ve dolum yaparken buzdolabında soğutun.

    Bir tencerede elma veya suyu ve toz şekeri karıştırın. Tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve bir tutam tuz serpin. Şarabı pişirin o yarı yarıya azaltır kadar.

    Bir karıştırma kabına elma, limon suyu, limon kabuğu rendesi karıştırın ve tencereye ekleyin. Düşük & quot; & quot ısı çevirin; elma hafifçe yumuşayana kadar ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Kenara doldurma elma ayarlayın.
    Doldurun ve Fry

  • buzdolabından dışarı Hamuru alın ve unlu çalışma yüzeyine yaklaşık 1/8 inç kalınlığında dışarı rulo . Bir kılavuz olarak tabak kullanılarak, 5- veya 6 inç mermi hamur kesin.

    çırpılmış yumurta ile her hamur yuvarlak kenarlarını fırçalayın. Her turun yarısında dolgu yaklaşık 1/4 fincan Kaşık.

    turta oluşturmak ve bir çatal dişleri ile kenarları mühür üzerinde mermi katlayın.

    bitkisel yağ 6 ila 8 inç dökme demir tava ya da Hollandalı fırın doldurun. Ocakta orta ateşte ayarlayın ve 375 derece Fahrenheit ulaşıncaya kadar ısıtın.

    oluklu kaşık veya örümcek kullanarak yağın içine alt 2 veya 3 kekler. Kızarana, yaklaşık 6 dakika her tarafı kadar elma turta kızartın. Oluklu kaşık veya örümcek turta almak ve drenaj kağıt havlu üzerine yerleştirin. Sıcak.
    Pişirme Notları

  • taze doğranmış elma tutun ederken pudra şekeri serpin. Dicing sonra, soğuk su dolu bir kaba elma koyun.

    eski moda kabuk üzerinde bir kısayol ya da değişim mi ihtiyacınız var? Yedek hazırlanan bisküvi hamur veya dondurulmuş milföy. Her ikisi de bir pul pul bitirmek için çalışmak ve yavru kolaydır.