Ayrıca Vahşi Pırasa (3 Adımlar) olarak bilinen Rampaları, Pişirme Nasıl

Rampalar, Appalachian dağlarında bir bahar geleneği vardır. Rampaları genellikle erken ilkbaharda kendi görünümünü yapmak ve hasat ve güçlü soğan-sarımsak tadı için pişer. Nesiller için dağ insanlar vahşi pırasa kan temizlenmiş inanıyordu. Rampalar demir ve antioksidan yüksek Onlar, bir şey olmuş olabilir. Rampalar festivaller sıklıkla bir topluluk rampa yemeği featuring hala Appalachia'da ortak bir olay vardır.
Yeter
dilimlenmiş 1/2 lb kalınlığında kesilmiş pastırma
3 büyük patates
Need edeceğiz şeyler, rampalar, doğranmış bir orta ateşte tavada kalan
Büyük dökme demir
Talimatlar

1. Terbiyesizce kalın dilimlenmiş pastırma doğrayın
   tavada ve yavru doldurmak için demir tava attı. Eğer düzenli tavada kullanabilirsiniz, ancak bu vahşi pırasa için aynı sonuçları vermez. Pişirme rampalar için dökme demir kullanılarak değilse bir yapışmaz tava kullanın.
   

2. Yarım soyma patates, her soyma şeritleri bırakarak. Dilim Patates kalınlığında çeyrek inç, tavada kızartma pastırma ekleyin. Patates kadar Fry hafifçe kahverengi açmak başlıyor. Soyma biraz bırakmak daha doku, daha fazla vitamin ve mineraller, ve rampalar yemeğe fazladan bir lezzet katıyor.
   

3. durulayın ve iri rampaları doğrayın. Eğer güçlü bir lezzet istiyorsanız, sağ aşağı kökün altına Yeşiller üstünden doğrayın. Eğer hafif bir lezzet istiyorsanız, sadece Yeşiller kullanın. Tava dolum rampaları birkaç bardak karıştırın. Rampalar aşağı pişer ve patates ile usanmış kadar, sık sık karıştırın. Toplam süre patates kalınlığına bağlı olarak, 30 ila 45 dakika olacak.