Nasıl Domuz Ayaklar turşu için

olsun birlikte bir sonraki için bir meze olarak gittiği yoldan biraz kapalı bir şey denemek ister misiniz? Domuz ayakları artık sadece ortalama cahil için değil! Kolay ve lezzetli atıştırmalık bu aşağı ev tarifi yaş için Güneyliler tarafından kabul edilmiştir, evde yapmak. Şimdi, deneyin (oink!) Burnunu dönüm durdurmak ve onlara!
Things You doğranmış
1 Orta soğan boyuna
2 Kırmızı chile yarısında
6 Domuz ayakları, bölünmüş ihtiyacınız olacak biber, taze
2 ufalanmış defne
2 yemek kaşığı bırakır. Tuz 2 tatlı kaşığı otelleri. 2 yemek kaşığı
Peppercorns. Hardal tohumu 1/2 yemek kaşığı otelleri. Kişniş tohumu 1/4 çay kaşığı otelleri. Water
Beyaz sirke

Talimatları
Karanfil
2 Dilimler zencefil kökü

1. emin yaparak başlayın, her kavanoz iyice temizlenmeli ve steril edilir domuz ayakları depolama.
   

2. domuz ayakları soğuk su ile iyi bir yıkama ver.
   

3. Cook domuz ayakları. Büyük bir tencereye ayak koydu ve et örtecek kadar su ekleyin. Orta-yüksek ateşte, bir yuvarlanma suyu kaynatın. Düşük kaynamaya ısı azaltın ve yaklaşık 1 saat ve 30 dakika ya da yumuşayana kadar için domuz ayakları pişirin. Genellikle kaynama işlemi sırasında karıştırın emin olun.
   

4. sudan domuz ayakları kaldırmak için oluklu kaşık veya maşa kullanın. Sıcak suyun altında durulayın ayakları aşırı yağ ve köpük kaldırın. Eğer kavanozlarda ayak uydurmak, böylece mümkün olduğunca çok sayıda görünür kemikleri çıkarın.
   

5. salamura sirke pişirmek için tencereye rewash. Çok sirke domuz ayakları kapsayacak ve pota sirke eklemeniz gerekecektir nasıl Tahmin (Eğer ayak katacak turşu sirke yapılır daha sonra sonra). Pota soğan, defne yaprağı, karabiber, karanfil, hardal tohumu, kişniş tohumu ve zencefil kökü 2 dilim koyun. Bir yuvarlanma kaynatın malzemeyi getir. Isı azaltın ve 45 dakika kaynamaya izin verin.
   

6. kaynayan yaklaşık 45 dakika sonra, turşu sirke ve baharat pota geri domuz ayakları ekleyin. Tam kaynama bu karışım getirin. Tam kaynatma ulaşıldıktan sonra. Isı kapatın
   

7. oluklu kaşık veya maşa ile her domuz ayağı kaldırın. Kavanoz içine sığacak kadar yerleştirin. Kavanoza turşu sirke karışımı dökün ve sıkıca kapatın.
   

8. yemekten önce en az 3 ila 7 gün boyunca buzdolabında mühürlü kavanoz izin verin.