İngilizce Gıda Bangers & Nedir; Mash

garip bir isim, bangers ve püre ile geleneksel İngiliz yemek sadece İngilizce-arpacık domuz sosis - bangers - patates püresi ile servis?. Bu yemeğin lezzetli ve doldurma ve tatmin edici ve patates püresi yığını gömülü sosis hakkında tuhaf bir şey var. Soğan sos klasik eşliğinde, ancak bunun yerine domates ketçap veya hardal tercih olabilir. yemek yapma en zor kısmı otantik bangers bulgudur.

  • Bangers İngilizce domuz sosis vardır Bangers Hakkında otelleri. maddeler oranları markalar arasında değişir, ancak hepsinin ortak bir farklı bir lezzet ve doku var. Ana madde dolgu olarak ekmek kırıntıları veya galeta ile bağlı domuz, tipik ucuz keser vardır. Et ikincisi daha costlier markaların tipik ve kasaplar tarafından yapılan, düz veya hafif ufalanan olabilir. Baharatlar taze veya kurutulmuş adaçayı, maydanoz ve kekik gibi biber yer alıyor. muhafazaları doğal ya da sentetik olabilir. Bir uzmanlık İngiliz deposunda dondurulmuş bangers bulabilir veya bir kasap dükkanı veya high-end süpermarkette bir şey bulabilirsiniz.
    Pişirme Bangers

  • Bangers olabilir pan -fried, ızgara ya da fırında pişmiş, ızgara. Ne önemli onlar Fahrenheit 160 derece ulaşmak böylece iyice sosis pişirmek olduğunu ve dışım karanlık ve gevrek. Patlama önlemek için birkaç yerde derileri dikmek ve tavaya yağ serbest bırakmak için. Hepsi üzerinde usanmış ve pişene kadar sık ​​çevirerek orta ateşte tavada kızartın sosis,. Sen yapışmasını önlemek, ya da onları kendi yağ pişirmek izin tavaya biraz pişirme yağı ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 350 F bir fırında, sosis pişirmek için yaklaşık 20 ila 30 dakika sürer. Pişirme sırasında tava birkaç kez çalkalayın. Bazı aşçılar, daha sonra onları içinden pişirin kahverengi sıcak bir tavaya aktarmak yaklaşık 15 dakika su içinde bangers pişirin ister.
    Mash

  • yapma

    & quot ; püre & quot; bangers kısmı sadece patates klasik şekilde yapılmış püre edilir. Yumuşayana kadar böyle russets olarak unlu patates, kaynatın ve sıcak süt, yarım ve-buçuk ya da krem, tat tereyağı ve tuz pat ile ezin. Bir Masher, el-çırpıcı, gıda fabrikası veya patates rendesi kullanın veya bir tahta kaşıkla kuvvetlice patates yendi. İstediğiniz olduğunca sorunsuz yapabilirsiniz. Tipik İngiliz bangers ve püre ile servis patates püresi düz olma eğilimi, ama lezzetli eklemeler yeşil soğan, ekşi krema, peynir ve frenk soğanı dahil düşünmeye.
    Opsiyonel Soğan Gravy

  • Soğan sos bangers ve püre geleneksel eşliğinde, yemeğin üstünden cömertçe döktü ya da sos tekne masada görev yaptı. Yavaş yavaş biraz tereyağı veya yağ ve tereyağı bir arada dilimlenmiş soğan caramelizing başlayın. Onlar koyu kahverengi oluncaya kadar yavaş yavaş pişirin soğan için zaman ayırın. Tavaya un serpin ve tüm sıvı çekene kadar soğan içine karıştırın. Sos kalın olana kadar kırmızı veya beyaz şarap veya şeri ve karıştırın bir sıçrama ekleyin, daha sonra, stok, bir anda bir sıçrama ya da iki karıştırın. , 10 ila 15 dakika pişirin gerekirse daha fazla sıvı sözlerine ekledi. Sen Worcestershire sosu, soya sosu, taze veya kurutulmuş ot veya gazoz bir sıçrama ile sos artırabilirsiniz. Pan gelen kazıntı Eğer sosis de soğan sos zenginleştirebilirsiniz pişirilir.