Demirhindi bakla Kesme
olgun zaman dış kahverengidir. Iç tarafta, kırmızımsı-kahverengi bir hamuru içerir. hamuru her bölmesinin içinde dokunmuş biri 10 yenmeyen tohumu ile lifli olduğunu. Pod ayrılabilir iken zaman olgunlaşmamış ve hala yeşil, hamuru çok ekşi olacaktır. Ekşi meyve & quot; Bu nedenle, Endonezya ve Malezya'da, demirhindi & quot denir.; olgunlaşmış hamuru hala tart lezzet vardır, ama çok daha az ekşi.
Demirhindi Yapıştır

Demirhindi macun tuğla forma preslenmiş demirhindi hamuru vardır. Sen Latince, Hint, Ortadoğu ve Güneydoğu Asya pazarlarına yanı sıra özel mağazalarından satın alabilirsiniz. Demirhindi macunu kullanmak için 15 dakikaya kadar sıcak su az miktarda tuğla yerleştirmek gerekir. Bir hamur haline püresi böylece bu aşağı tuğla kıracak. Hamurundan suyu ayıran ince bir elekten macunu itin. meyve suyu çorbalar ve yemekler için bir üs olarak veya et için bir marine olarak kullanılabilir.
Demirhindi

Demirhindi konsantre bir şurup kıvamına sahip Konsantre. Karanlık ve kalın ve kavanozlara satılmamaktadır. Kullanıma hazır, konsantre batırılmış ve gergin olmak zorunda değildir. Size yemek için gerekenler bağlı, su ile seyreltilmiş isteyebilirsiniz. Tamarind da pektin içerir, bu nedenle Reçeller ve jellerde doğal koyulaştırıcı olarak kullanılır. Konsantre salata soslarında ve mercimek veya makarna yemekleri içine iyice karıştırılır çalışıyor.
Demirhindi Baharat Karışımları

pod şeklinde Demirhindi da satılan bütün. Evde, hamuru ayıklanan ve kaynamaya ve zorlanma adımları izleyerek kendi macunu yapabilirsiniz. Daha sonra çok daha lezzetli Maya baharat macunu bir Recado yapmak yağı, su, sarımsak, kurutuldu biberi, soğan ve domates ile karıştırılabilir. Ayrıca mağazalarda paketlenmiş demirhindi baharat karışımı bulabilirsiniz. karışım, genellikle tamarind, soğan tozu, şeker ve baharatlar karışımının ile yapılır ve özellikle Filipinler, çorba için et suyu yapmak için kullanılır.