Sakatat yemek herkes için değil, ancak sık sık göz ardı edilmektedir böyle inek bağırsak gibi parçaların güzel yemekler yaratmak için kullanılabilir

Nasıl İnek İnce Bağırsağında (10 Steps) Pişirme. Süt ve soğan veya kaplanmış basit bir güveç yavaş yavaş simmered ve güney tarzı chitterlings gibi kızarmış - ya da Kafa -. Inek bağırsak iştah açıcı çeşitli şekillerde hazırlanabilir Things You
Kağıt havlu ihtiyacınız olacak

kullanarak, soğuk, akan su altında inek bağırsak durulayın
Keskin bıçak
Pot
Baharatlar
İnek Bağırsak ve soğan

1. senin parmaklar herhangi bir kalıntı kum kontrol etmek için. Pat kağıt havlu ile kurulayın. Keskin bir bıçakla küçük, 1-inç parçalar halinde inek bağırsak kesin.
   

2. tencereye süt litre yaklaşık doğranmış soğan ekleyin. Çıban için pot getirin, sonra kaynamaya azaltır. Süt taşmak kalmaması dikkatlice izleyin. 20 dakika pişirin.
   

3. Daha sonra inek bağırsak ekleyin yumuşak bir kaynatın pot getirin. Tuz ve biber gibi baharatlar ekleyin. Bağırsaklar yumuşayıncaya ek 2 2 1/2 saat kadar veya pişirme, ısı ve kaynamaya azaltın.
   

4. Başka bir tavada tereyağı bir sopa artı birkaç ek pats eritin orta ateşte. Bu bisküvi gibi kokuyor kadar yavaşça, birleştirmek için hararetle çırpma, bir fincan ve tereyağı un bir buçuk bir fincan ekleyin. Pürüzsüz kadar birlikte un ve tereyağı karışımına stokunun bir kepçe ya da iki ekleyin ve çırpın.
   

5. pota sosu ekleyin ve kaynamaya ilave 15 dakika boyunca, ya da içindekiler kadar pot kalınlaştırmak. Eğer isterseniz zevkinize ve patates püresi bir tarafı sıcak servis durumunda ek baharat ekleyin.
   Fried Chitterlings
   

   1. durulayın inek bağırsak soğuk altında , herhangi bir kalıntı kum kontrol etmek için parmaklarınızı kullanarak, akan su. Pat kağıt havlu ile kurulayın.
      

   2. kaynamaya bir tencerede su getirin ve tüm bağırsak ekleyin. Böyle doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak, tuz ve biber, defne yaprağı veya ezilmiş pul biber olarak pota istenilen baharat ekleyin. Etrafında 2-2 1/2 saat pişirin ya da bağırsak yumuşayana kadar.
      

   3. ısı pot çıkarın ve akan soğuk suyun altında durulayın. Bir kez, soğutulmuş lokma büyüklüğünde parçalar halinde bağırsak kesti. Su bir sıçrama ile bir yumurta yenerek basit bir yumurta yıkama hazırlayın. Tat, tuz ve biber ile sığ tabak ve sezonu un bol miktarda sürün.
      

   4. tamamen 375 derece Fahrenheit bir sıcaklığa chitterlings daldırın için yeterli yağ getirin. , Çırpılmış yumurta karışımının içine bağırsağın bir parçası Dip sonra tamamen kaplama, tecrübeli unu araştırmak. Dikkatle. Kızarana ve gevrek, yaklaşık 1 dakika kadar kızgın yağda kızartın chitterlings
      

   5. kağıt havlu üzerinde drenaj yağından chitterlings çıkarın ve izin verin. Sirke ve sıcak sos ile hemen servis.