Защо 2 процента мляко не е смес от елементи?

Два процента мляко е смес от елементи, защото съдържа няколко различни елемента, включително въглерод, водород, кислород, азот, калций и фосфор. Елементите са вещества, които не могат да бъдат разградени на по-прости вещества по химичен път. Смесите, от друга страна, са комбинации от две или повече вещества, които не са химически свързани заедно.