Усвояваме ли калция от обезмасленото мляко?

Да, можем да абсорбираме калций от обезмасленото мляко, въпреки че е важно да се отбележи, че пълномасленото мляко може да съдържа малко по-високи нива на калций. Обезмасленото мляко се прави от обикновено мляко, от което са премахнати мазнините, което го прави много ниско съдържание на мазнини и калории. Процесът на отстраняване на мазнините от млякото обаче не влияе на съдържанието на калций в него, така че обезмасленото мляко запазва същото количество калций като пълномасленото мляко. Средно една чаша (240 ml) обезмаслено мляко осигурява приблизително 300 милиграма калций, което е около 30% от препоръчителния дневен прием на калций за възрастни. За да увеличите максимално усвояването на калций, може да бъде полезно да консумирате обезмаслено мляко с храни, богати на витамин D, като мазна риба, обогатени зърнени храни или добавки, тъй като витамин D спомага за насърчаване на усвояването на калций в тялото.