Можете ли да приготвите сирене моцарела от мляко Watusi?

Да, теоретично е възможно да се направи сирене моцарела от мляко Watusi. Млякото Watusi има по-високо съдържание на мазнини от кравето мляко, 6% срещу около 3,5%, и по-високо съдържание на протеини, около 3,4% срещу около 3,2%, което го прави подходящо за производство на сирене. Въпреки това, има ограничена документация или лесно достъпна информация за конкретния процес или техники, използвани за приготвяне на сирене моцарела от мляко Watusi. Сиренето Моцарела традиционно се прави от млякото на воден бивол или крава.