Какво е два пъти печен картоф?

Печен картоф е кулинарно ястие, което се приготвя от печен картоф, който е разрязан на две равни половини, месестата му част е издълбана и смесена с масло, заквасена сметана, сирене и други подправки. След това картофите обикновено се покриват с допълнително сирене и се пекат отново, докато се загреят и сиренето се разтопи. Два пъти изпечените картофи могат да се сервират като гарнитура или основно ястие. Те често са придружени от допълнителни гарнитури, като бекон, див лук или салса.