Можете ли да ядете лилав грах?

Лилавият грах е вид полски грах, който може да се консумира пресен, варен или сушен. Те обикновено се използват в южната кухня и често се сервират със свинско или шунка. Лилавият грах има леко сладък и орехов вкус и нежна текстура. Те също са добър източник на протеини, фибри и витамини А и С.

За да приготвите лилав грах, можете да го сготвите пресен или сушен. Пресният грах обикновено се готви чрез варене или задушаване във вода, докато омекне. Сухият грах трябва да се накисне във вода за няколко часа или една нощ преди готвене. След това накиснатият грах може да се готви във вода, докато омекне, или да се добави към супи, яхнии или салати.

Лилавият грах е универсална и вкусна съставка, която може да се използва в различни ястия. Те са чудесен начин да добавите протеини и фибри към вашата диета и са популярен избор за готвене в южняшки стил.