Каква температура за пикша?

Пикшата, както повечето бели риби, трябва да се готви до вътрешна температура от 145 градуса F (63 градуса C). Тази температура ще гарантира, че пикшата ще се сготви, като същевременно ще запази деликатната си текстура.