Пастирани ли са яйцата от магазина?

Да, в САЩ всички яйца с черупки, които се продават на обществеността, са пастьоризирани. Това означава, че са били третирани с топлина, за да убият вредни бактерии, като Salmonella. Пастьоризацията е безопасен и ефективен начин за намаляване на риска от хранителни заболявания от яйца.