Какво става, когато сода се нагрява

сода за хляб е химично сода и има някои алкалност в него. Благодарение на своя състав тя се разгражда протеините и неутрализира киселини. Ето защо е добре като квас при печене и като tenderizer и работи като неутрализатор на миризми.
При нагряване ...
<Ли>

сода за хляб е натриев бикарбонат. Сода за хляб се нарича също като сода бикарбонат и сода бикарбонат. При нагряване, той лесно губи въглероден диоксид и въглеродният диоксид прави мехурчета и това създава канали, което е това, което дава тестени изделия пухкава и лека текстура. На капан мехурчета въглероден двуокис са това, което се позволява на тестени добре да се покачват. Когато се вгледате в крайния продукт ще видите дупките, които са създадени и оставени от мехурчета от въглероден диоксид, който е избягал по време на процеса на нагряване.
Мая

Сода за хляб и бакпулвера се считат хлебна. Сода за хляб и бакпулвера реагира химически при нагряване, което произвежда въглеродни диоксиди и това прави стоките се повишават. Когато използвате мая като leavener, въглероден диоксид се произвежда, защото маята се храни с тестото. Световния съюз Leavener
<Ли>

Ако сода за хляб или друга leavener не се използва, когато печене, вашите продукти ще бъдат плоски, защото те няма да се повиши. Когато използвате leavener, като сода за хляб, бити яйчен белтък или дрожди, това е, което прави печени добра повиши по време на процеса на печене. Световния съюз Taste
<Ли>

Когато Вие използвате сода за печене може да искате да го балансира с киселина като мътеница или лимонов сок, защото вашия продукт може да има сапунена, горчив вкус в резултат, според CookThink.com. Световния съюз Гъвкав
<Ли>

сода за хляб е била използвана в продължение на повече от 160 години за различни цели, включително за печене, според ArmAndHammer.com. Този продукт е безопасен, гъвкави, чисти и достъпни цени. Сода за хляб се използва за да се отървете от миризми и да се почисти с. Ако сте били ухапани или ужилен от насекомо и това е сърбеж, смесете сода за хляб и вода, създаване на гъста паста. Нанесете пастата за сърбеж района. Това ще ви даде облекчение. Ако избухнала в кошерите, добавете 2 чаши сода за хляб да си водна баня и се накисва в нея. Сложете една кутия от сода за хляб в хладилника, за да запази вътрешността на замразявам чист и свеж и храните си миризма, както би трябвало.

Сода за хляб ще изнеса електрически и мазни пожари и се отървава от коте носилка миризма. Покрийте дъното на носилка кутия с малко сода за хляб и след това добавете коте носилка в началото на това. Можете да почистите вашите четки и гребени за коса с помощта на сода за хляб. Световния съюз