Приготвянето на овесена каша химическа промяна ли е?

Приготвянето на овесена каша включва готвене на валцувани овесени ядки във вода или мляко. Този процес води до промяна във физическото състояние на овесените ядки, тъй като те абсорбират течността и стават меки. Въпреки това химичният състав на овеса остава непроменен. Хранителните вещества и молекулярната структура на овеса се запазват по време на процеса на готвене. Следователно приготвянето на овесена каша не се счита за химическа промяна, а по-скоро за физическа промяна.