Разликата в Fresh или сух риган

Пица Сос на доматена основа зависи от риган за тази автентична италианска вкус, но риган също е ценена в Мексико и гръцки рецепти. Fresh риган разполага с удебелен шрифт, почти непреодолимо вкус, докато се суши риган кърти по-мек, но все още ароматно удар. Познаването на различните качества на пресни и сушени билки може да ви помогне да използвате риган за най-добър ефект в любимите си ястия.
Вкус Test
<Ли>

За разлика от някои билки, изсушен риган запазва вкуса си при правилно съхранение в херметически затворена кутия. Тя е с по-мек вкус от пресни риган, които понякога побеждава другите съставки. Сухи риган доставки много вкус, без непреодолими ястието, ако трия и да го смаже между пръстите си, за да се освободи маслото преди да го добавите към другите съставки. Fresh риган обикновено се готви в храната, но се отстранява преди сервиране, за да се предотврати неговото агресивно вкус, да станат по-силни. Световния съюз Заместването Solution
<Ли>

Сушени треви не разполагат с острота свеж, но по-малко отива по-далеч, защото сушенето кондензира ароматичните масла. При заместване на суши за прясна в една рецепта, използвайте около 1 чаена лъжичка сух риган за всеки 3 супени лъжици прясно. Ако не разполагате с рецепта да се следват, използване ¼ чаена лъжичка сух риган за всеки паунд на храна или халба сос, или ¾ чаена лъжичка пресен. Регулирайте размера на вкус. Световния съюз Направете го Pretty
<Ли>

Fresh риган прави подходяща гарнитура за супи и сосове. Един стрък риган добавя едно докосване на зелено и придаващи аромат на храната. Въпреки че можете да поръсите изсушен риган на върха на сос или супа, тъмнозелените люспи няма да предоставят същата визуален ефект, както в прясно състояние. Световния съюз Обслужващи Силни
<Ли>

Някои храни са най-подходящи за прясна риган, а други по-добър вкус със суши. Сухи работи най-добре с италиански сосове, в салати или като месо търкайте. То също е много подходящ за подправка смеси, които включват сушени босилек, розмарин, мащерка и риган. Използвайте сместа за сезон сосове, супи, ястия от зеленчуци или на месо. Прясно риган работи най-добре като инфузия. Поставя се и други пресни, дървесен билки, като например розмарин, в тензух чантата и го оставете да къкри в сос или супа, за да придаде аромат. Можете също така да се влеят зехтин с риган и да я използват за гарниране на храна. Fresh риган пъхна в риба или пиле придава вкус, но се разпорежда с риган след готвене. Световния съюз