Опасни ли са за ядене сурови пеперони?

---

Неизсушените пеперони се правят с естествени съставки като морска сол, подправки и билки вместо синтетични нитрати или нитрити. Това означава, че не съдържа потенциално вредните съединения, свързани с традиционните методи за втвърдяване.

Освен това неизсушените пеперони често се съхраняват в хладилник, за да се запази свежестта, което допълнително минимизира всички потенциални рискове, свързани с растежа на бактериите.

Въпреки че някои хора може да имат притеснения относно безопасността на невтвърдените пеперони, няма научни доказателства в подкрепа на тези твърдения. Всъщност този вид пеперони може да бъде по-здравословна алтернатива на традиционно сушените продукти.