На какво мирише една краставица?

Краставиците имат свежа, хрупкава и леко сладникава миризма. Те съдържат кукурбитацини, които са съединения, които придават на краставиците техния характерен аромат и вкус. Тези съединения се намират и в други зеленчуци от тиква, като пъпеши, тикви и тикви.