Защо моята торта Dry & усилвател; Ронлива

Печене перфектната торта включва следната рецепта внимателно и с помощта на правилното съотношение на мокро да изсъхне съставки. Малко неща са по-лоши, отколкото харченето часове работа с торта само да имат завършено десерт окаже, суха и ронлива. Странното текстурата на тортата обикновено причинени от използването на грешен съотношението на съставките, но начина, по който се смесват съставките може да предизвика проблем.
Сухи съставки
<Ли>

торта рецепти обикновено включват смесване на сухи съставки в отделна купа и включващи мокрите съставки в сухата такива. Когато добавите високо ниво на брашно към рецептата за кекс, готовия продукт е ронлива и суха. За да добавите сухи съставки, лъжица сместа в мерителна чашка. Стартирай пластмасова или метална шпатула в горната част на мерителната чашка, избършете излишния брашно. Добави само толкова брашно като рецептата призовава за и не повече. Добавяне на твърде много захар на тортата ще създаде и ронлива консистенция.


Течни Съставки
<Ли>

масло, маргарин, олио или мазнина действа като свързващо вещество за вашата торта, но също така дава на тортата си влажна и деликатна текстура. Когато не се добавя достатъчно течност за рецептата, тортата Оказва се, ронлива или суха. Използвайте течен мерителна чашка за тортата и да се избегне с помощта на сухи измервателни чаши, тъй като е трудно да се измери правилно. Двойна проверите количеството течност, наречена в рецептата и прочетете мерителната чашка внимателно, като се гарантира, че можете да добавите достатъчно течност. Световния съюз Неправилното Смесване
<Ли>

При смесване тесто, трябва да се включат всички съставки. А торта, че не се смесва добре ще има ронлива консистенция. Остържете купата с помощта на шпатула, бутане всички съставки, които се придържат към страните обратно в тесто. Стартирай шпатулата целия дъното на купата, дърпа нагоре някакви брашно или други съставки в капан под наклон. Победи Само тесто, докато съставките се смесват, като над смесване също причинява сухота. Световния съюз за печене на торта
<Ли>

Използвайте правилния размер тиган за вашата рецепта за торта. Тестото трябва да достигне до половината от височината на стените на тигана или малко по-висока. Ако тестото се разстила в цялата дъното на тенджерата без пълнеж тигана внимателно, след което тортата ще пече твърде бързо във фурната и изсъхне. Печене на тортата твърде дълго или печене на тортата при по-висока температура от тази, която също така се препоръчва причинява ронлива или суха торта. Световния съюз