Как да стигнем Bubbles Няма Chocolate

гланц, гладка формовани шоколади може да бъде предизвикателство да се направи у дома. Дори едно малко въздушно мехурче в капан в един калъп може да увредят покритието чрез предотвратяване на шоколада от напълно попълване на формата. Въпреки че няма безопасен начин за премахване на 100 процента от мехурчета от формовани шоколади, няколко техники могат да помогнат.
Отправна точка
<Ли>

За да се постигне напълно гладка повърхност на формовани шоколади, започнете с плесени, които са свободни от прах, драскотини или драскотини. Всяко несъвършенство в повърхността на матрицата ще покаже в готовия продукт. Уверете се, че сте с помощта на плесен, специално проектирана за шоколад, защото други видове калъпи могат да попречат на шоколада от освобождаване правилно и предизвикват повърхностни несъвършенства. Световния съюз Прости Поправя
<Ли>

Tap Вашата мухъл Бодро на тезгяха няколко пъти, когато кухините са наполовина пълна с разтопено шоколад, и отново, когато те се запълват. Това ще изкарвам повечето мехурчета, но за съжаление няма как да се види дали всички мехурчета са разсеяни, докато не се премахне матрицата. Внимателно се движи матрицата от страна на страна, както сте го попълните, за да бутнете шоколада във всички краища на матрицата. Световния съюз Покритие формите