Втвърдяват ли се понякога различни цветове желе?

Различните цветове на желето обикновено не се втвърдяват по различно време. Времето за втвърдяване на желето зависи от различни фактори като вида и количеството пектин, количеството захар, киселинността на сместа и температурата, при която е втвърдена. Тези фактори оказват влияние върху процеса на образуване на гел и влияят на общото време за втвърдяване на желето, независимо от неговия цвят.