Колко време се вари сладко от ягоди гел точка?

За да определите кога вашето сладко от ягоди ще достигне точката на желиране, сварете го при кипене (трябва да видите големи, постоянни мехурчета, които се пукат на повърхността)

- за поне 1 минута, ако използвате търговски пектин на прах.

- за 5 минути, ако използвате течен пектин.

- за приблизително 10 минути или при 220°F (105°C), ако изобщо не използвате пектин.