Какво има в дъвката, която направи цялата пяна, когато задържах вода?

Основната съставка в дъвката, която я кара да се разпенва при смесване с вода, е основата на дъвката. Основата за дъвка е комбинация от естествени и синтетични полимери, които придават на дъвката еластичност и дъвчене. Когато основата на дъвка се смеси с вода, тя образува колоид, който е смес от две или повече вещества, в които едно вещество (дисперсната фаза) е разпределено в друго вещество (непрекъсната фаза). В случай на дъвка и вода, гумената основа е дисперсната фаза, а водата е непрекъснатата фаза.

Пяната, която се образува, когато дъвката се смеси с вода, се причинява от образуването на въздушни мехурчета. Когато основата на дъвка и водата се смесят заедно, молекулите на основата на дъвка започват да взаимодействат с водните молекули, образувайки мрежа от връзки. Тази мрежа от връзки улавя въздушни мехурчета, което кара сместа да стане пенлива.

Количеството пяна, което се образува при смесване на дъвка с вода, зависи от няколко фактора, включително вида на основата на дъвка, количеството използвана основа на дъвка и температурата на водата. Някои видове основа за дъвка е по-вероятно да образуват пяна от други, а използването на по-голямо количество основа за дъвка също ще произведе повече пяна. Температурата на водата също играе роля, тъй като по-топлата вода ще доведе до по-бързо разтваряне на основата на дъвката и образуването на повече пяна.

Докато дъвката и водата не реагират химически, тя не е подходяща за консумация. Това е така, защото слюнката, която се произвежда при дъвчене на дъвка, помага за разграждането на основата на дъвката и освобождаването на нейните аромати и подсладители. Когато дъвката се смеси с вода, този процес не се случва и основата на дъвката може да заседне в гърлото или червата, причинявайки запушване или други здравословни проблеми. Получената пяна може да бъде трудна за почистване, тъй като може да полепне по повърхности и създайте лепкава каша.