Влошава ли се чесънът, ако се замрази, след това се размрази и отново?

Чесънът губи вкус при замразяване, ако се размрази, след това се замрази отново и отново се размрази, но обикновено все още е безопасен за консумация. За дългосрочно съхранение е за предпочитане да се пече цяло или нарязано, след което да се замразява, ако изобщо трябва да се замразява. Замразяването на цели луковици чесън има най-голямото предимство за избягване на мокра текстура