Готвите ли агнешко с конец?

Агнешкото обикновено се завързва с месарски канап, когато се продава, за да се държи заедно по време на готвене. Когато готвите агнешко, канапът трябва да се отстрани преди готвене, за да сте сигурни, че топлината може да достигне равномерно всички повърхности. Връвта може лесно да се отстрани, като се среже с остър нож.