Може ли размразеното пиле да престои един час и след това да се сготви?

Не се препоръчва да оставяте размразеното пиле да престои един час на стайна температура преди готвене. Стайната температура осигурява идеална среда за бързо размножаване на бактериите. Според USDA нетрайните храни не трябва да стоят на стайна температура повече от два часа.

За да подготвите безопасно пилето за готвене, най-добре е да го размразите по един от следните три начина:

1) В хладилника за една нощ:Този метод отнема повече време, но е най-безопасният.

2) Под студена течаща вода:Поставете увитото пиле в мивка и го пуснете със студена вода за около 30 минути.

3) В микровълновата фурна с настройка за размразяване:Следвайте инструкциите в ръководството за потребителя на вашата микровълнова фурна.

Не забравяйте да сготвите пилето старателно до вътрешна температура от 165°F (74°C), измерена с термометър за храна, за да гарантирате безопасността на храната.