Как да се задушавам Свинско (8 стъпки)

Braising е кулинарен метод, при който месото е обгорена и след това бавно се готви в варене течност. Техниката tenderizes месото и запазва своите природни сокове, докато тя ароматизиране. Можете да създадете сос от течността, в която готвачите месо. Braising свинско изисква минимално внимание, след като тя се поставя във фурната, което ви позволява да присъстват на странични ястия или забавен. Порязвания задушавам от свинско месо, които съдържат мазнини, като свинско рамото и свинско приклада за влажна и по-ароматно месо.
Нещата ще трябва
Дъска
назъбен нож
Salt
Pepper <Бразилски> Зехтин
Braising тиган
Onion (по желание)

Моркови (по желание)
Целина (по желание)
чесън (по желание)
Бяло вино (по желание) <Бразилски > зеленчуци или пилешки бульон (по избор)
ябълков (по избор)
Клещи

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи свинско месо върху дъска за рязане. Нарежете вертикални линии и хоризонталните линии на свинско месо да се създаде модел напречно люк с назъбен нож. Този процес на минута с месото му позволява да се маринова по-бързо. Сезон всички страни на свинско със сол и черен пипер.

<Ли>

Намажете дъното на braising тиган с 2 супени лъжици. зехтин. Поставете тигана braising на върха печка и загрейте зехтина на силен огън. Не позволявайте на зехтина да се пуши.

<Ли>

Намалете огъня до средно. Поставете месото в тигана braising. Флип и съсухрям всяка страна на свинско месо за около четири минути, докато овъглени. The Чар на външната страна на свински ключалките в интериора сокове от месото.

<Ли>

Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт.