Можете ли да ядете черен боб без да е сготвен?

Черният боб не се препоръчва за консумация, освен ако не е сварен. Консумирането на несготвен черен боб може да доведе до болести, причинени от храни, поради наличието на естествено срещащи се бактерии. Готвенето на зърната при висока температура убива тези вредни бактерии, което ги прави безопасни за консумация.