Китайските Видове лют пипер

китайската кухня е обичан не само от китайците, но и от хора по целия свят. Някои китайски ястия са огнени горещо и използване Chili Peppers, роден в региона. Sichuan готвене, в частност, е известен с афинитета му топлина. Можете да използвате китайски чушки в азиатската кухня или да ги включи в други ястия.
Chi-Chien
<Ли>

чи-Chien измерва 70000 Scoville единици топлина, което го прави по-горещо, отколкото лека. Те могат да се консумират пресни или сушени, и се появява стройна, когато са пресни. Chi-Chien плодове достигат няколко см в дължина и да вземат около 70 дни, за да расте. Тяхната ярко червен цвят и ги прави добри за декоративно озеленяване. Заводът произвежда зелени листа и бели цветя, които допълват червени нюанси на пиперки ". Световния съюз Thai Chili Pepper
<Ли>

Въпреки името, Thai люта чушка расте в Китай и е широко използвани в китайската кухня. Те имат пикантен вкус и ярко червен цвят, което ги прави популярни като гарнитура, както и ароматизатор. Техният вкус като също е описан като "дървесен" или "земен". Една уникална характеристика на този пипер е, че съдържа хидрокси-алфа-sanshool, който произвежда изтръпване, понякога обезболяващ усещане върху езика. Тайландски чушки чили обикновено са основание за използване в ястия. По-малко пикантни сортове могат да бъдат пълнени с месо или зеленчуци. Световния съюз Tien Цин
<Ли>

Yien Цин е роден в провинция Тиен Цин на Китай и може да достигне до 75 000 Scovilles , което го прави много горещо. В китайски, те са описани като "Чао Тиен Jiao," или "достига небето." Пиперът достига два инча в дължина и е неизменна част от Съчуан и Хунан кухня. Това е ключова съставка в Kung Pao пиле. Тян Цин е било изнесено и адаптирано към кухните на други региони, както добре. Ароматът му напомня на италиански червени чушки и има остър аромат. Световния съюз Chinese Five-Color
<Ли>

Chinese Five-цветен е кръстен на своя дъга вид. Чушките могат да бъдат лилаво, зелено, червено или смеси от тях, и те променят цвета си, тъй като те узреят. Те растат в пълния им дължина (около един инч) в около 80 дни. Те са горещи, но те са най-ценните за тяхното полихромна поглед. Техните зелени листа са отбелязани с лилави ивици, и че те са по произход от Азия, те са много подходящ да салси и мексиканска кухня. Световния съюз