Защо сладките картофи имат думата сладък?

Името "сладък картоф" се отнася до кореноплодния зеленчук (грудката) на растението, който има естествено сладък вкус. Тази различна сладост в сравнение с обикновените картофи доведе до термина "сладък картоф".