Ще се развали ли италианската наденица, ако бъде оставена на плота за една нощ, за да се размрази?

Италианската наденица, както повечето други сурови меса, не трябва да се оставя на плота за една нощ, за да се размрази. Стайната температура се счита за "Опасна зона" за храната и е идеалната среда за растеж на бактерии.

За да размразите безопасно италианската наденица, трябва да я поставите в хладилника за една нощ или за няколко часа. Можете също да размразите наденицата в микровълновата фурна на настройката "размразяване", но не забравяйте да готвите наденицата веднага след размразяването.

Ако бързате и трябва бързо да размразите италианската наденица, можете да я поставите в запечатан найлонов плик и да я потопите в студена вода. Не забравяйте да сменяте водата на всеки 30 минути, за да я поддържате студена. Наденицата трябва да се размрази в рамките на 1-2 часа.

Веднъж размразен, италианският колбас трябва да се сготви веднага. Не замразявайте повторно размразения колбас, тъй като това може да доведе до растеж на вредни бактерии.