Коя част от ряпата ядем?

Ние ядем набъбналия ядлив корен от репички. Коренът от кран е основният корен, който расте дълбоко в земята и съхранява храна за растението. При репичките коренът става уголемен и месест, което го прави подходящ за човешка консумация. Коренът на ряпата е хрупкав, леко лютив и има отчетлив пиперлив вкус, поради което често се използва в салати, сандвичи и различни други кулинарни препарати.