Какво са яли войниците как са ги приготвяли?

По време на Гражданската война войниците на Съюза и на Конфедерацията трябваше да се задоволяват с каквато храна намерят. Това често означаваше да ядат всичко, което могат да плячкосат от ферми или плантации по пътя, или да разчитат на консерви или хардтак (твърда, суха бисквита).

Когато войниците можеха да готвят, те обикновено го правеха на лагерен огън. Варят или пържат месо и пекат хляб или бисквити в холандска фурна. Те също често правеха супа или яхния.

Някои от най-разпространените храни, консумирани от войниците по време на Гражданската война, включват:

* Hardtack:твърда суха бисквита, направена от брашно, вода и сол.

* Солено свинско:Свинско месо, което е било осолено, за да се запази.

* Говеждо:Прясното говеждо, когато е налично, е печено или варено.

* Боб:Бобът често се готви със свинско или говеждо месо.

* Ориз:Оризът беше обичайна гарнитура.

* Картофи:Картофите били печени, варени или пасирани.

* Кафе:Кафето е било популярна напитка сред войниците.

* Чай:Чаят е друга популярна напитка сред войниците.

* Уиски:Уискито често се използва като начин за справяне със стреса от войната.

Диетите на войниците често били еднообразни и липсвало разнообразие. Те също така често са били изложени на развалена или замърсена храна, което може да доведе до заболяване. Въпреки това те се справяха с това, което имаха, а храната, която ядоха, им помогна да се издържат през дългите и трудни години на Гражданската война.