Черният шоколад ускорява ли метаболизма ви?

Има някои научни доказателства, които предполагат, че черният шоколад може да има лек ефект върху метаболизма. Ето няколко проучвания, които са открили положителни резултати:

1) Проучване, публикувано в списание „Хранене и метаболизъм“, установи, че консумацията на 100 грама черен шоколад на ден в продължение на 12 седмици води до малко, но значително увеличение на скоростта на метаболизма в покой (RMR). RMR е броят на калориите, които тялото ви изгаря в покой, и представлява около 60-70% от дневния ви разход на енергия. Увеличението на RMR се дължи на високите нива на антиоксиданти в черния шоколад, особено на флавоноиди.

2) Друго проучване, публикувано в списанието "The American Journal of Clinical Nutrition", установи, че яденето на черен шоколад преди закуска увеличава чувството за ситост и намалява последващия прием на храна. Това предполага, че черният шоколад може да помогне при управлението на теглото чрез намаляване на общата консумация на калории.

3) Преглед на проучвания, публикуван в списанието "Molecular Nutrition &Food Research", установи, че черният шоколад може да подобри инсулиновата чувствителност и метаболизма на глюкозата. Инсулинът е хормон, който помага за контролиране на нивата на кръвната захар, а инсулиновата резистентност е рисков фактор за няколко хронични заболявания, включително затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Въпреки това е важно да се отбележи, че тези проучвания обикновено използват малки размери на извадката и кратка продължителност. Необходими са повече изследвания, за да се потвърди дългосрочното въздействие на черния шоколад върху метаболизма и цялостното здраве.

Освен това, въпреки че черният шоколад може да има някои положителни ефекти, той все още е с високо съдържание на калории и мазнини. Консумирането му в големи количества може да доведе до наддаване на тегло и други негативни последици за здравето. Ето защо е изключително важно да се консумира черен шоколад в умерени количества и като част от балансирана диета.