Náhražky pro hoisin omáčkou

hoisin omáčka je čínský ekvivalent barbecue omáčkou, který se používá k chuti grilovaných a pečených mas. Je to sladké, pikantní a slaný koření z fermentovaných sojových bobů. Většina velkých supermarketů prodávat hoisin v asijské části. Pokud nemáte žádnou hoisin, budou další položky stát v této složité koření.
Barbecue omáčkou základna Náhradní

  • Udělejte si domácí verzi hoisin omáčkou z balenou barbecue omáčkou. Rozhodnout pro značku bez přidaného kouřové aroma pro nejbližší náhradu za hoisin omáčkou. Mix 3 dílů barbecue omáčkou s 1 dílem melasy, přidejte Číňana pět koření prášek a tmavě miso podle chuti. Pokud máte přístup k husté, hnědé, slané výtažek z kvasnic okořenění, používání, že namísto miso v receptu. Miso je k dispozici na asijských trzích v sekci chlazená jídla. Je hustá pasta z fermentované sójové boby, a je používán jako polévka báze a koření. Pokud nemůžete najít, použijte sójovou omáčku a nutriční sám kvasinek nebo sójovou omáčku.
    Prune-Based Náhradní

  • Make přirozenou náhradu za hoisin v kuchyňském robotu. Používání teplé vody pro pyré bude držet sušené švestky z přilepení k Kuchyňský robot lopatek. Pyré spolu 2 díly teplé vody a 1 díl postavil švestky a přidejte sójovou omáčku, prolisovaný česnek a suché sherry podle chuti. Pokud nemáte suché sherry, použít jakýkoli vaření vína nebo neslazené šťávy.
    Sladké Bean Vložit

  • tchajwanští kuchaři použít sladkou fermentované sojový pasta, nazvaný sladký pasta fazole , To je podobné čínské hnědé pasta fazole. Oba tyto koření mají silnější chuť než hoisin. Snižte množství sladké fazole pasta o polovinu, a ochutnat jídlo. Přidat další fazolovou pastu v malých krocích, pokud chcete silnější chuť.
    Chee Hou Sauce

  • Chee hou omáčka je asijské koření vyrobené ze sojových bobů, zázvor a česnek. Kromě zázvoru, má stejné složky jako hoisin omáčkou. Chee hou omáčka je pálivější. Můžete použít až na jednu polovinu množství Chee Hou ve vašem receptu a pomalu zvyšovat ji podle chuti.
    Apple máslo

  • Při stejné viskozity a sladkosti, vyměňte hoisin omáčka ve vašem receptu se stejným množstvím jablek másla. Tato náhrada nebude tak slané nebo česnekový. Přidejte česnek prášek a sójovou omáčku dle chuti, chcete-li ty chutě ve vaší paraboly.