Je arašídové máslo zásadité nebo kyselé?

Arašídové máslo je obecně považováno za zásadité. Úroveň pH arašídového másla se obvykle pohybuje od 7 do 8, což je mírně zásadité.

Kyselost nebo zásaditost potraviny je určena úrovní pH. Hodnota pH 7 je považována za neutrální, zatímco hodnoty pH pod 7 jsou kyselé a hodnoty pH nad 7 jsou alkalické.