Recept na špenátový salát s brusinkami?

Na salát:

1 sáček (5 uncí) listů baby špenátu

1/2 šálku čerstvých brusinek

1/2 šálku nakrájené červené cibule

1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů

1/4 šálku rozdrobeného kozího sýra

Na dresink:

1/4 šálku olivového oleje

2 lžíce balzamikového octa

1 lžička medu

1/4 lžičky soli

1/8 lžičky černého pepře

Instrukce:

Ve velké míse smíchejte špenát, brusinky, červenou cibuli, vlašské ořechy a kozí sýr.

V malé misce prošlehejte olivový olej, balzamikový ocet, med, sůl a pepř.

Zálivkou přelijte salát a promíchejte, aby se obalil.

Ihned podávejte.

Tipy:

Abyste ušetřili čas, můžete použít balsamikový dresink z vinaigrette z obchodu místo toho, abyste si vyráběli svůj vlastní.

Pokud nemáte po ruce žádný kozí sýr, můžete ho nahradit sýrem feta nebo modrým sýrem.

Pro vydatnější salát přidejte trochu grilovaného kuřete nebo tofu.