Co se stane, když se do horké čokolády vmíchá sůl?

Přidání soli do horké čokolády je osobní preference, ale obecně může sůl zlepšit chuť čokolády tím, že zvýrazní sladké a hořké tóny. Může pomoci vyvážit chuť a snížit sladkost nápoje a vytvořit tak komplexnější chuťový profil. Množství přidané soli je však třeba upravit podle osobní chuti, protože příliš mnoho soli může přehlušit chuť čokolády. Někdo přidává sůl i na vrch šlehačky v horké čokoládě, která vytváří kontrast mezi slanou a smetanovou chutí.