Co se stane s centem v Ginger Ale?

Penny v Ginger Ale podstoupí chemickou reakci známou jako oxidace. Kyselé prostředí Ginger Ale, obsahující kyselinu uhličitou, bude reagovat s mědí v penny, což způsobí její rozpuštění. Ionty mědi uvolněné do kapaliny vytvoří uhličitan měďnatý, který se na povrchu penny objeví jako zelený film nebo povlak. Tento proces je urychlován přítomností kyslíku, proto reakce probíhá rychleji v otevřených nádobách.