Odkud čokoládové lupínky pocházejí?

Čokoládové lupínky se vyrábí z čokolády, která pochází ze semen kakaovníku. Kakaovníky rostou v tropickém podnebí a hlavními producenty kakaových bobů jsou země v Africe, Jižní Americe a Asii.

Proces výroby čokoládových lupínků začíná sklizní kakaových lusků ze stromů. Lusky se poté otevřou a vyjmou se kakaové boby. Fazole se fermentují a následně praží. Jakmile jsou fazole pražené, jsou rozemlety na pastu zvanou čokoládový likér.

Čokoládový likér lze použít k výrobě různých čokoládových výrobků, včetně čokoládových tyčinek, čokoládových lupínků a kakaového prášku. K výrobě čokoládových lupínků se čokoládový likér roztaví a smíchá s cukrem a mléčnou sušinou. Směs se poté ochladí a rozválí na malé kousky. Čokoládové lupínky jsou poté potaženy tenkou vrstvou vosku, aby se zabránilo jejich slepení.

Čokoládové lupínky jsou všestrannou přísadou, kterou lze použít do různých dezertů a dalších receptů. Mohou být přidány do sušenek, koláčů, muffinů a zmrzliny. Čokoládové lupínky lze také roztavit a použít jako omáčka na ovoce, preclíky nebo marshmallow.