Jak dlouho trvá, než se květák zkazí?

* Celá hlávka květáku: 5-7 dní v lednici.

* Květák nakrájený: 2-3 dny v lednici.

* Vařený květák: 3-5 dní v lednici.

Zde je několik tipů, jak květák skladovat, aby vydržel déle čerstvý:

* Vyberte hlávku květáku, která je pevná a má pevně uzavřené růžičky.

* Odstraňte všechny volné listy z květáku.

* Květák skladujte na chladném a tmavém místě.

* Pokud skladujete řezaný květák, vložte jej do plastového sáčku nebo nádoby s víkem.

* Pokud skladujete vařený květák, nechte ho před uložením do lednice úplně vychladnout.

Květák lze také zamrazit, aby se prodloužila jeho trvanlivost. Chcete-li květák zmrazit, blanšírujte ho ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut a poté jej ihned zchlaďte v ledové vodě. Květák sceďte a vložte do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazáku. Zmrazený květák lze skladovat až 1 rok.