Můžete zmrazit jahodový koláč s čerstvou šlehačkou a jahodami na 1 týden?

Ne, jahodový koláč s čerstvou šlehačkou a jahodami byste neměli zmrazovat po dobu 1 týdne. I když jahody a dort vydrží týden nebo dva mrazy, čerstvá šlehačka ne. Šlehačka je jemná emulze, kterou lze snadno rozložit zmražením a rozmražením, což má za následek zrnitou, vodnatou texturu.

Kromě toho se jahody mohou stát rozmočené a kašovité, čímž ztratí svou čerstvou chuť.

Zde je několik tipů na zmrazení jahodového koláče:

- koláč:upečte vrstvy koláče a nechte je úplně vychladnout. Pevně ​​je zabalte do plastového obalu a poté je vložte do nádoby vhodné do mrazáku. Vrstvy koláčů lze zmrazit až na 2 měsíce.

- Jahody:Jahody omyjte a oloupejte a poté je nakrájejte na tenké kousky. Jahody položte na plech vyložený pečicím papírem a zmrazte je na 1–2 hodiny, nebo dokud úplně nezmrznou. Po zmrznutí přendejte jahody do nádoby vhodné do mrazáku. Jahody lze zmrazit až 6 měsíců.

- Šlehačka:šlehačku se nedoporučuje zmrazovat, protože rozmražením ztratí texturu a chuť. Místo toho si můžete udělat šlehačku těsně před podáváním jahodového koláče.