Naplňte wok do poloviny vodou a přiveďte ji k varu.; lopatka vodu, jak to vře a umýt po stranách. Nové woks mají olejový povlak, který zabraňuje oxidaci zatímco oni sedí v ukládání. Tři nebo čtyři zápisy z Simmering stačí odstranit zbytky spolu s nečistot v pasti v něm. Pokud máte pocit, nebo vidět zbytek na wok poté, co jste ho sušit, vydrhnout to za použití vody a ocelovou vlnu horkého.
Seasoning

Rozehřejte wok nad středně vysoké teplo na sporáku asi 2 až 3 minuty; vzít wok z kamen a nalijte pár lžic řepky nebo arašídový olej. Vraťte wok ke sporáku a přidejte několik šálků nakrájenou zeleninou. Snižte teplotu na střední a vaří asi 15 minut, tlačí zelenina po stranách často. Po uvaření, přeneste jídlo na talíř a nechte vychladnout wok. Otřete wok s použitím papírový ručník a umyjte v horké vodě s kovovým pračkou, ale ne drhnout z patinu. Uschnout wok.