Jak navlhčíte suché čokoládové sušenky po upečení?

1. Mikrovlnná metoda:Papírovou utěrku mírně navlhčete vodou a vložte ji do mikrovlnné trouby asi na 10-15 sekund, aby byla teplá, ale ne horká. Sušenky zabalte jednotlivě do vlhké papírové utěrky a dejte je v mikrovlnné troubě na nízkou teplotu po dobu 5–10 sekund, mezi tím kontrolujte strukturu sušenek. Dávejte pozor, abyste je nepřehřáli, protože by mohly být kašovité.

2. Metoda trouby:Předehřejte troubu na nejnižší možný stupeň, obvykle kolem 200-250 stupňů Fahrenheita nebo na "teplý" stupeň. Sušenky vložte na několik minut do vyhřáté trouby a často je kontrolujte, aby nezměkly. Tato metoda může také pomoci obnovit strukturu sušenek.

3. Metoda páry:V rychlovarné konvici nebo malém hrnci uvařte trochu vody. Jakmile se voda vaří, vypněte oheň a položte sušenky na talíř nebo tác. Podržte talíř asi 6-8 palců nad párou na několik sekund, nechte páru stoupat a navlhčit sušenky.

4. Přímé přidávání vlhkosti:Pokud dáváte přednost praktickejšímu přístupu, můžete sušenky potřít jednoduchým sirupem vyrobeným ze stejných dílů cukru a vody, zahřát a míchat, dokud se cukr nerozpustí. To sušenkám dodá vlhkost a trochu sladkosti.

5. Správně skladujte:Abyste zabránili budoucímu vysychání sušenek, uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 5 dnů nebo v chladničce po dobu až 2 týdnů. Pro delší skladování je můžete také zamrazit.

Pamatujte, že sušení sušenek je nejlepší zabránit především tím, že dodržíte správnou dobu pečení a před uložením je necháte úplně vychladnout. Pokud však vaše sušenky vyschnou, mohou tyto metody pomoci vrátit část vlhkosti a obnovit jejich strukturu.