Kolik kakaa obsahuje čokoládová tyčinka?

Množství kakaa v čokoládové tabulce se může výrazně lišit v závislosti na typu čokolády. Zde je obecný přehled:

1. Hořká čokoláda:

Hořká čokoláda má obecně vyšší obsah kakaa ve srovnání s jinými druhy. Obvykle obsahuje minimálně 35 % kakaové sušiny, včetně kakaového másla. Některé vysoce kvalitní tyčinky hořké čokolády mohou mít obsah kakaa 70 % nebo více.

2. Mléčná čokoláda:

Mléčná čokoláda obsahuje kakaovou sušinu, kakaové máslo, mléčnou sušinu (obvykle ve formě sušeného mléka) a cukr. Obsah kakaa v mléčné čokoládě je obvykle nižší než v hořké čokoládě, pohybuje se od 10 % do 30 %.

3. Bílá čokoláda:

Bílá čokoláda neobsahuje kakaovou sušinu. Místo toho se vyrábí z kakaového másla, cukru, mléčné sušiny a někdy vanilky. Bílá čokoláda tedy nemá obsah kakaa.

Je důležité si uvědomit, že tato procenta jsou přibližná a mohou se u různých značek a typů čokolády lišit. Konkrétní informace o obsahu kakaa konkrétní čokoládové tyčinky vždy najdete v seznamu složek nebo nutričních informacích na obalu.