Jaké jsou složky piva?

Voda tvoří asi 90 % piva. Kvalita a chuť použité vody může výrazně ovlivnit chuť a vůni piva.

2. Ječmen

Ječmen je primární zrno používané při vaření piva. Poskytuje škrob, který se během fermentace přeměňuje na alkohol. Různé odrůdy ječmene mohou pivu dodat různé chutě a vůně.

3. Chmel

Chmel jsou květiny, které dodávají pivu hořkost, vůni a chuť. Různé odrůdy chmele mohou produkovat širokou škálu chutí a vůní, od citrusových přes květinové až po borovicové.

4. Droždí

Kvasinky jsou houbou, která přeměňuje cukry v ječmeni na alkohol a oxid uhličitý. Různé kmeny kvasinek mohou produkovat různé chutě a vůně v pivu.

5. Ostatní přísady

Do piva lze přidat doplňkové přísady, jako je pšenice, kukuřice nebo rýže, aby se upravila jeho chuť, textura nebo vzhled. Můžete také přidat koření, bylinky, ovoce a další dochucovadla.