Heavy smetany dává vaše káva nejvíce krémovou chuť. Je to tentýž výrobek můžete použít, aby se šlehačkou, s alespoň 36 procent mléčného tuku. Light smetany ke šlehání, s mezi 30 a 36 procent mléčného tuku, je blízký druhý. Half-a-půl, směs mléka a smetany, s 10,5 až 18 procent mléčného tuku, a plnotučného mléka, s 3,25 procenta mléčného tuku, jsou oba produkty s vysokým obsahem tuku, ale mít za následek znatelně méně krémové a bohaté kávy než full-tuk, smetana.
nízkotučným mlékem

I když odstředěné mléko, na 2 procenta mléčného tuku, nízkotučné mléko a, s téměř 0 procent mléčného tuku , nedělají vaše káva chuť bohatá a krémová, když můžete jednoduše nalít je do šálku, oba produkují krémovou texturu, když dáte je do pěny - bubliny přimět vaše chuťové buňky do myšlení, že jste ochutnávka tuku. Molekuly bílkovin v odstředěného mléka a odtučněného mléka dělat lepší práci, než tuk molekul na nevnikl vzduch, takže odstředěné mléko pěna lehká a vzdušná.
Nondairy krémovost

I když většina nondairy & quot; Milk & quot; produkty mají mnohem méně tuku než těžkým krémem, některé, jako je například kokosovým mlékem a sójové mléko, se přibližně stejné množství tuku, jako 2 procenta mléka, mají stále zřetelně krémovou texturu, která umožňuje bohaté chuti kávy. A co víc, oba mléčné výrobky, aby si krémová pěna, která funguje stejně jako pěny vyrobené z nízkotučného mléka a mléčných výrobků mléko ke zvýšení bohatství v kávě.


Tipy pro zvýšení bohatství