Jaké je PH v jablečné šťávě a je silná zásaditá nebo kysele neutrální?

Jablečná šťáva má obvykle pH mezi 3,4 a 4,1, což znamená, že je kyselá. Kyselost jablečné šťávy je dána především přítomností kyseliny jablečné, která je přirozenou součástí jablek. Jablečná šťáva se však nepovažuje za silnou kyselinu, protože její pH je relativně blízko neutrální (pH 7). Silné kyseliny, jako je kyselina chlorovodíková nebo kyselina sírová, mají pH pod 2. Proto je jablečný džus považován za mírně až středně kyselý nápoj.